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Castanhas e Cogumelos Estufados

Gente gira,

Uma receita giríssima e fácil de fazer…

Num wok aqueça um fio de azeite, refogue a cebola picada e junte os dentes de alho picados. Adicione as cenouras cortadas em rodelas e as castanho e envolva tudo no refogado. Deixe os legumes suarem e regue com um fio de azeite. Acrescente os cogumelos inteiros . Misture tudo muito bem. Junte a água e tempere com sal. Deixe ferver em baixo lume, tape a panela e cozinhe durante 20 minutos. Sirva com salsa picada!

Ingredientes:

Azeite q.b.

1 Cebola

2 Dentes de Alho

3 Cenouras

250 gr. de castanhas congeladas

400 gr. de cogumelos inteiros de lata

150 ml. de água

sal q.b

 

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