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O meu arroz Árabe…

Aquele dia em que o meu filho vem almoçar… o que fazer?

Carne!!! Optei por um naco de novilho selado em azeite quente; Depois de selada junto dois copos de água, cebola picada, louro, massa de pimentão e sal q.b. e deixo cozer durante uma hora em lume brando.

Numa pequena frigideira coloco uma noz de manteiga e salteio os frutos secos (passas, pinhões e amêndoas). Paralelamente, preparo o arroz (duas chávenas de arroz para quatro de água). Quando o arroz está pronto misturo os frutos secos.

Podem acompanhar com uma salada para dar cor à vossa mesa.

 

 

 

 

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