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Um almoço rápido para dois…

Prometi partilhar convosco como preparar um almoço rápido para dois… aquele que vos mostrei no outro dia… e que podem ver no meu canal de IGTV @henriquetaparedes

Bruschettas

  • Corte 2 fatias de pão de centeio/ sementes e toste;
  • Coloque generosamente azeite nas duas fatias (prefiro o azeite à manteiga);
  • Sobre as fatias coloque tomates chucha cortado em quadrados (2 tomates/ não se esqueça de tirar a pele e as sementes);
  • Eu não coloco cebola porque adoro dar beijos lol;
  • Sobre o tomate a mazzarella cortada;
  • E para finalizar manjericão fresco qb;

Camarões

  • 500 gr de camarão;
  • fritar em manteiga juntar salsa, coentros e cebolinho (um truque que faço antes de fritar os camarões é passar por um pouco de farinha);

Arroz Basmati

  1. 2 chávenas de café de arroz basmati;
  2. Colocar o arroz num coador de malha fina e lavar bem em água corrente;
  3. Refogar em azeite meia cebola picada, juntar o arroz e sal marinho qb;
  4. Verter cuidadosamente 3 chávenas e meia de café de água quente sobre o arroz;
  5. Deixar levantar fervura, tapar a panela e cozinhar em lume médio-brando durante 8 minutos;
  6. Manter a tampa na panela, retirar do lume e deixar repousar durante 5 minutos com a panela sempre bem tapada;
  7. Mexer o arroz com um garfo e empratar juntamente com os camarões;

Faça uma salada de alface iceberg e tomate cereja…

Não se esqueça de uma mesa bem bonita para dois e desfrutem porque a vida são só dois dias…

 

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