Um almoço rápido para dois…

Prometi partilhar convosco como preparar um almoço rápido para dois… aquele que vos mostrei no outro dia… e que podem ver no meu canal de IGTV @henriquetaparedes

Bruschettas

• Corte 2 fatias de pão de centeio/ sementes e toste;
• Coloque generosamente azeite nas duas fatias (prefiro o azeite à manteiga);
• Sobre as fatias coloque tomates chucha cortado em quadrados (2 tomates/ não se esqueça de tirar a pele e as sementes);
• Eu não coloco cebola porque adoro dar beijos lol;
• Sobre o tomate a mazzarella cortada;
• E para finalizar manjericão fresco qb;

Camarões

• 500 gr de camarão;
• fritar em manteiga juntar salsa, coentros e cebolinho (um truque que faço antes de fritar os camarões é passar por um pouco de farinha);

Arroz Basmati

1. 2 chávenas de café de arroz basmati;
2. Colocar o arroz num coador de malha fina e lavar bem em água corrente;
3. Refogar em azeite meia cebola picada, juntar o arroz e sal marinho qb;
4. Verter cuidadosamente 3 chávenas e meia de café de água quente sobre o arroz;
5. Deixar levantar fervura, tapar a panela e cozinhar em lume médio-brando durante 8 minutos;
6. Manter a tampa na panela, retirar do lume e deixar repousar durante 5 minutos com a panela sempre bem tapada;
7. Mexer o arroz com um garfo e empratar juntamente com os camarões;

Faça uma salada de alface iceberg e tomate cereja…

Não se esqueça de uma mesa bem bonita para dois e desfrutem porque a vida são só dois dias…