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Um almoço leve e delicioso…

Um almoço rápido para duas pessoas…

Ingredientes:

  • 205 gr. de cogumelos;
  • um molho de coentros;
  • meio sumo de limão;
  • flor de sal com ervas aromáticas q.b.
  • Azeite (eu uso azeite Bio Organic da Chaparro/ marca 100% portuguesa);

Acompanhamento:

  • 100 gr. de salmão fumado;
  • pickles q.b.

Como preparei?!? Conto tudo…

Numa taça grande coloquei os cogumelos crus (não imaginam como é bom e crocante), a seguir coloquei os coentros picados e o azeite… não poupem nos coentros e no azeite… coloquem bastante… juntei flor de sal e ervas aromáticas q.b…. misturem tudo muito bem!!!

Acompanhem com salmão fumado e com pickles (podem também optar por azeitonas).

Uma delicia… um almoço super leve…

Espero que gostem… Kiss, Kiss!

 

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